У квітні місяці вступають в силу більшість положень проекту Закону України «Про державний контроль, який здійснюється з метою перевірки вiдпoвiднoстi зaкoнoдaвствa про безпечність та якість харчових продуктів i кормів, здоров’я та благополуччя тварин».
Це означає, що незважаючи на офіційний мораторій, харчовиків-виробників, а також підприємств, що беруть участь в переробці, транспортуванні та реалізації харчової продукції, почнуть перевіряти. Зрозуміло, що перевірки не будуть масовими і лавиноподібними, а будуть набирати обертів поступово. Підприємства перевірятимуть на дотримання принципів ХАССП / НАССР.
До підприємств, які не встигли здійснити впровадження систем безпеки управління харчовою продукцією будуть застосовуватися різного роду санкції.
Спочатку перевірці підлягають бійні, молокозаводи, і підприємства з переробки м’ясної продукції. Після них настане черга решти підприємств – кондитерських, підприємств овочевий і фруктової продукції і т.п.
Дуже важливо! Пам’ятайте, що під час перевірки, наявність сертифіката НЕОБОВ’ЯЗКОВО! Аудитори перевірятимуть документацію по системі, а також докази як ця система функціонує, і чи функціонує вона взагалі.
У Вас немає системи ХАССП або вам потрібна допомога щодо її впровадження? Звертайтеся в нашу компанію. Ми допоможемо Вам підготувати документи, навчимо ними користуватися, а також без проблем пройти перевірку виробництва державними інспекторами.
