Сім принципів HACCP (ХАССП)
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) - це система управління безпечністю харчових продуктів, яка визначає та контролює потенційні...
haccp
Що потрібно знати про систему HACCP(ХАССП)?
До 20 вересня 2019 року всі українські підприємства харчової галузі, зокрема, і заклади освіти, які надають послуги з харчування, а також постачальники та перевізники харчових продуктів, мали впровадити систему управління безпечністю харчування